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研究人员此刻但愿该手艺的贸易化版天性够与生
发布时间:2018-07-04 13:57   信息来源:admin   
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  据外媒报道,人们通过鼻子来检测肉类能否变质的一种很是客观的方式,由于这取决于嗅觉的敏感性。考虑到这一点,科学家们此刻曾经开辟了一种更为客观的替代方案,其形式为与能与用户的智妙手机通信的一种传感器。

  研究人员此刻但愿该手艺的贸易化版天性够与生肉包装在一路,答应食物经销商和消费者仅仅通过将手机接近就晓得它能否变质。

  这个传感器是由一个由来自中国南京大学和德克萨斯大学奥斯汀分校研究人员带领的团队开辟,该传感器被集成到一个小型NFC(近距离无线通信)标签中。传感器本身由纳米布局的导电聚合物制成,可以或许检测被称为生物胺(BAs)的化合物,这些化合物导致肉类呈现难闻气息的缘由。

  在尝试室测试中,配有传感器的标签放置在生肉块旁边,然后在86F(30C)的温度下放置24小时。这些传感器随后可以或许检测到足够多的生物胺,这些生物胺足以显示变质,但不必然强到足以被人类鼻子闻到。如许做后,传感器主动开启NFC标签,答应它们无线厘米)内的智妙手机上的使用法式上。精选肉类

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